Description
Une recette simple de salsa verde parfaite, réalisée avec des tomates vertes fraiches et des piments jalapenos.
Ingredients
Proportions
- 4 à 5 tomates vertes (environ 450g)
- 2 piments jalapenos verts
- 1/2 c. à café sel
- 1 c. à café ail
- 1 oignon haché
- 1 c. à café sucre de coco
- 1 c. à soupe coriandre hachée
Instructions
- Préchauffer le four en position grill.
- Bien laver les tomates et les piments. Couper les tomates en deux et les déposer sur une plaque recouverte de papier d’alluminium (côté face) avec les piments. Enfournez 10 minutes en les retournant ) mi-temps.
- Sortir et laisser refroidir complètement.
- Ajouter les tomates, les piments, le sel, l’ail et l’oignon au bol du robot processeur et mixer quelques secondes puis ajouter le sucre et la coriandre.
- Verser dans un bocal hermétique en verre, servir immédiatement ou conserver au frigo jusqu’à 5 jours.
- Préparation: 20 minutes
Nutrition
- Calories: 20