Description
Transformez vos repas en une expérience exceptionnelle avec cette recette de salade aux œufs vegan.
Ingredients
Proportions
- 200 g de tofu ferme, égoutté et émietté
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe de levure maltée
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 oignons verts, finement tranchés
- 1 branche de céleri, coupée en petits dés
- 1 c. à café de sel noir
Instructions
- Dans un bol, mélangez le tofu émietté, le curcuma, la mayonnaise végétalienne et la moutarde de Dijon. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez le sel noir, les oignons verts et le céleri à la préparation. Mélangez délicatement pour incorporer les légumes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez reposer la salade d'œufs vegan au réfrigérateur pendant environ une heure pour que les saveurs se développent.
- Préparation: 10 minutes
- Réfrigération: 1 heure
- Catégorie: Déjeuner
- Méthode de cuisson: Sans cuisson
Mots-clés: tofu