Description
Cette recette de pudding de mangue est délicieuse et facile à préparer.
Ingredients
Proportions
- 1 mangue bien mûre
- 400 ml de lait de coco (en conserve)
- 1 c. à café d'agar agar
Instructions
- Récupérer la chair de la mangue (vous devriez en avoir environ 180-200g) et mixer au blender avec 250 g du lait de coco.
- Dans une casserole mélanger le lait de coco restant et l'agar agar, et porter à ébullition.
- Verser la mangue mixé dans la casserole, bien mélanger, sortir du feu et répartir dans des ramequins. Laisser refroidir 10 minutes avant de réserver au frigo au moins 1 heure.
- Pour servir, retourner les pudding sur un assiette et servir bien frais.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode de cuisson: Casserole
- Cuisine: Chinoise
Mots-clés: mangue, pudding, hong kong