Description
Découvrez une délicieuse recette de "poulet" frit vegan aux champignons enoki, une alternative végétalienne savoureuse et croustillante à partager en famille ou entre amis !
Ingredients
Proportions
- 120 g de farine de blé (ou mix sans gluten)
- 90 g de fécule de maïs
- Sel et poivre au goût
- 1/2 c. à café de chaque : cumin, ail en poudr et paprika
- 1 c. à café de levure chimique
- 250 ml de lait végétale
- Huile de cuisson
Instructions
- Faire chauffer l'huile dans une grande casserole.
- Bien laver les champignons et couper la queue. S’ils sont trop larges vous pouvez les couper en deux ou trois dans la largeur.
- Dans un bol mélanger la farine, la fécule, les épices et la levure. Ajouter le lait et bien mélanger.
- Quand l'huile est chaude, tremper les champignons dans la préparation et déposer dans l'huile pour faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Éponger sur du sopalin et servir.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 minutes