Description
Vous cherchez une recette savoureuse et simple de nouilles udon vegan ? Essayez cette recette de nouilles udon au beurre de cacahuètes qui ajoute une touche de crémeux à ce plat japonais classique !
Ingredients
Proportions
- 2 portions de nouilles udon
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 oignons verts émincés
- 1 petit bout de gingembre râpé
- 3 c. à soupe de beurre de cacahuètes
- 1/2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1/2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 c. à café de flocons de piments
- 1 à 2 c. à soupe d’eau de cuisson des nouilles
Instructions
- Faire cuire les nouilles udon dans un grand volume d’eau bouillante pendant deux minutes, égoutter et bien rincer à l’eau froide.
- Dans un saladier mélanger l’ail, le gingembre, le beurre de cacahuètes, le sirop d’érable, le vinaigre, le piment et l’eau de cuisson.
- Ajouter les nouilles, bien mélanger et servir avec les oignons de printemps, des graines de sésame et des cacahuètes concassées.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 3 minutes
- Catégorie: Déjeuner
- Méthode de cuisson: Casserole
- Cuisine: Japonaise