Muffins :

• 240 ml lait de soja
• 80 g sucre de coco
• 1 c. à café extrait de vanille
• 80 ml de purée d'amandes
• 60 ml huile de coco fondue
• 280 g farine de blé (ou mix sans gluten tout usage)
• 2 c. à café levure chimique
• 2 c. à café de cannelle
• 1 c. à café de cardamome en poudre
• 1 c. à café de gingembre
• 1 c. à café de noix de muscade
• 1/4 c. à café de clous de girofles moulus
• 1 c. à café de thé noir
• 1 pincée sel

Glaçage :

• 150 g de sucre glace
• 1 c. à soupe d'eau
• 1/2 c. à café de cannelle