Description
Plongez dans une expérience gustative rafraîchissante et unique avec cette recette de mocha glacé à la lavande.
Ingredients
Proportions
1 bocal de sirop de lavande
- 150 ml d'eau
- 150 g de sucre blanc
- 2 c. à soupe de lavande séchée culinaire
Pour 1 mocha lavande
- 1 espresso
- 1 c. à soupe de cacao maigre en poudre
- 2 c. à soupe de sirop de lavande (ajuster au goût)
- 350 ml de lait végétal
- Des glaçons
- Chantilly végétal
Instructions
Sirop de lavande
- Mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole et porter à ébullition.
- Sortir du feu, ajouter la lavande séchée, couvrir et laisser infuser 15 à 30 minutes selon l'intensité souhaitée.
- Filtrer, laisser refroidir et mettre dans un bocal.
Mocha lavande
- Mélanger le cacao maigre, le sirop de lavande et le café à l'aide d'un mini fouet électrique ou d'un blender.
- Dans un verre rempli de glaçons verser le lait, puis le mélange mocha.
- Servir avec de la chantilly végétale.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Boisson
Mots-clés: mocha, café, lavande