Description
Si vous cherchez une collation sucrée pour la fête de Pâque, cette recette de matzo crunch chocolat caramel est faite pour vous !
Ingredients
Proportions
- 2 rranches de matzo (matzah ou pain azyme)
- 75 g de beurre végétal ou de margarine
- 125 g de sucre roux
- 250 g de chocolat noir
- 1 pincée de gros sel
Instructions
- Déposer le pain azyme dans un moule rectangulaire recouvert de papier d’aluminium.
- Mélanger le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
- Verser sur le matzo, et enfourner 20 minutes à 120° C. Directement à la sortie du four, déposer le chocolat noir et remettre 2 minutes au four.
- Étaler le chocolat à l’aide d’une spatule, saupoudrer de gros sel, laisser refroidir et réserver 1 heure au frigo.
- Couper et conserver dans une boîte hermétique, à température ambiante.
- Préparation: 5 minutes
- Temps de réfrigération: 1 heure
- Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Snacks
- Méthode de cuisson: Four
- Cuisine: Juive ashkénaze
Mots-clés: matzo, chocolat, caramel, pessah, pâques