Description
Recette facile et rapide, déclinable selon les envies avec la garniture de votre choix !
Ingredients
Proportions
- 2 portions de riz japonica cuit
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à café de sel
- 4 feuilles nori
- Garniture
- 50 g de tofu fumé
- 50 g de concombre
- 50 g de carotte
Instructions
- Faites cuire le riz selon les instructions. Pour 4 roulés, comptez 2 portions de riz cuit.
- Couper le tofu, la carotte et le concombre dans la longueur.
- Une fois le riz cuit et assez refroidi pour être manipulé, ajouter l'huile de sésame et le sel. Mélanger délicatement.
- Sur une feuille nori, déposer 1/2 portion de riz et étaler sur la feuille avec une cuillère ou les doigts humides (comme j'ai l'habitude je met beaucoup de riz, mais si vous débutez, je vous conseille de laisser suffisamment de marge pour pouvoir rouler la feuille et la sceller correctement).
- Ajouter la garniture de votre choix et rouler en serrant bien.
- Utiliser un couteau tranchant pour couper les roulés. Déguster avec la sauce de votre choix !
- Préparation: 15
- Catégorie: Recette salée
- Méthode de cuisson: Vapeur
- Cuisine: Coréenne
Mots-clés: kimbap, coréen, corée