Description
Boisson emblématique de l'hiver, le jus de pomme chaud fait maison est la meilleure façon de célébrer les fêtes de fin d'année !
Ingredients
Proportions
- 10 pommes coupées en deux
- 1 orange coupée en rondelles (avec ou sans la peau)
- 60 ml de sirop d'agave
- 4 bâtons de cannelle
- 3 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe de clous de girofle entiers
- 1 gousse de vanille
- 2,5 litre d'eau
Instructions
- Placer les moitiés de pomme et les tranches d'orange dans une grande marmite. Déposer le reste des ingrédients et verser l'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert pendant 1 heure.
- Couvrir, réduire le feu à doux très doux et laisser mijoter 2 heures de plus.
- Écraser à l'aide d'un pilon à pommes de terre ou du dos d'une cuillère en bois pour libérer les jus et les saveurs.
- Filtrer le mélange à l'aide d'un tamis. Servir bien chaud.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 3 heures
- Catégorie: Boisson
- Méthode de cuisson: Casserole
Mots-clés: pommes, jus, boisson, noël