Description
Ce granola fait maison aux douces saveurs de pâte d'amande est croustillant, et parfait pour déguster avec un bol de lait ou par poignées.
Ingredients
Proportions
- 60 g poudre d'amande (ou farine d'amande)
- 80 ml sirop d'érable (voir substituts plus haut)
- 3 c. à soupe beurre d'amande (voir substituts plus haut)
- 50 ml huile de coco fondue
- 1 c. à café vanille
- 1 c. à café extrait d'amande amère
- 200 g flocons d'avoine
- 1 pincée sel
- 80 g amandes
- 20 g amandes effilées
Instructions
- Préchauffer le four à 165°.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine d'amande, le beurre d'amande, l'huile de coco, l'extrait d'amande amer, et le sirop d'érable.
- Ajouter les flocons d'avoine, le sel, les amandes, et les amandes effilées, et bien mélanger.
- Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone et étaler en une couche homogène à l'aide d'une spatule ou de papier sulfurisé.
- Faire cuire 30 minutes, en cassant et mélangeant à mi-cuisson. Sortir et laisser refroidir 1 heure.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner