Description
Si vous aimez autant le chocolat et le café que moi, cette recette de granola va vous combler !
Ingredients
Proportions
- 60 g beurre d'amande (voir substituts plus haut)
- 60 g sirop d'érable (voir substituts plus haut)
- 1 c. à soupe extrait de vanille
- 200 g flocons d'avoine
- 20 g cacao maigre en poudre
- 60 g noix de cajou non salées (voir substituts plus haut)
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe graines de chia (voir substituts plus haut)
- 1 c. soupe café en poudre (voir substituts plus haut)
- 20 ml café froid
- 60 g pépites de chocolat noir (voir substituts plus haut)
Instructions
- Préchauffer le four à 160°.
- Dans un grand saladier, fouetter le beurre d'amande, le sirop d'érable, et l'extrait de vanille.
- Ajouter les flocons d'avoine, les noix de cajou, les graines de chia, le cacao en poudre, le café en poudre, le sel et bien mélanger. Verser le café et bien mélanger pour l'incorporer.
- Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone et étaler en une couche homogène à l'aide d'une spatule ou de papier sulfurisé.
- Faire cuire 30 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Sortir et laisser refroidir. Quand le granola est froid, mélanger les pépites de chocolat et mettre en bocal.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner