Ingredients
Proportions
Donuts
- 100 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 60 g sucre de coco
- 60ml huile de tournesol
- 1 c. à soupe sirop d'érable
- 1 c. à café extrait de vanille
- 280 g de farine
- 2 c. à café levure chimique
- 1 c. à café bicarbonate
- 2 c. à café cannelle
- 1/2 c. à café noix de muscade
- 300 ml de cidre
Sucre à la cannelle
- 50 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un petit saladier, fouetter ensemble la compote, le sucre de coco, l'huile de tournesol, le sirop d'érable et l'extrait de vanille.
- Dans un grand saladier, tamiser la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
- Ajouter le premier mélange et le cidre au deuxième, et incorporer délicatement sans trop mélanger.
- Huiler votre moule et répartir la pâte dans les cavités. Faire cuire 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents ressorte sec (cela peut dépendre de votre four).
- Sortir et laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Pendant ce temps, mélanger du sucre et de la cannelle dans un petit bol. Badigeonner chaque donut d'huile de coco fondue et plonger dans le sucre à la cannelle pour bien les recouvrir. Déguster encore tièdes.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine