Description
Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, ces croquettes sont in-ra-tables et parfaites à l’apéro !
Ingredients
Proportions
- 60 g farine de votre choix ((j'ai utilisé de la farine d'avoine))
- 1 c. à soupe romarin
- 1 c. à café poudre d’ail
- 1/2 c. à café sel
- 1 c. à café levure chimique
- 40 g chou-fleur
- 20 g chapelure Panko ((ou chapelure de votre choix))
Instructions
- Couper le chou-fleur en petits morceaux et les faire cuire à la vapeur. Les essorer dans un torchon jusqu’à ce qu’ils soient bien secs puis les écraser avec une fourchette.
- Faire sauter la chapelure dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Préchauffer le four à 220°.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les épices et la levure et ajouter le chou-fleur. Bien mélanger, former des croquettes et les rouler dans la chapelure.
- Enfourner pour 20 minutes et servir bien chaud.
Nutrition
- Calories: 117
- Saturated Fat: 0.1
- Carbohydrates: 21
- Protein: 6