Description
Cette recette de cookies au matcha et pépites de chocolat blanc va à coup sur devenir l’une de vos recettes fétiches.
Ingredients
Proportions
- 220 g farine (blé classique ou mix farines sans gluten)
- 1 c. à café levure chimique
- 1 c. à soupe thé matcha
- 100 g chocolat blanc (coupé en morceaux)
- 50 g d'Erythritol* ou sucrant en poudre de votre choix
- 60 ml lait d'amande sans sucre
- 4 c. à soupe compote de pommes sans sucres (ou huile végétale)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le reste des ingrédients (dont 2/3 du chocolat) et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte à cookie.
- Former des boules et y enfoncer 2/3 petites de chocolat blanc, aplatir.
- Enfournez à 160° pendant 12 minutes, sortir les cookies et les laisser 10 minutes à l’air frais pour les raffermir.
Notes
*J’utilise de l’erytritol de la marque NKD Living, vous pouvez obtenir -10% sur leur site avec le code HEALTHYALIEA10
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Snack