Description
Succombez à la gourmandise avec ces irrésistibles cookies vegan aux noix de pécan.
Ingredients
Proportions
- 120 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- ½ c. à café bicarbonate
- 1 c. à café de mélange pumpkin spice
- 40 g de sucre de coco
- 60 ml sirop d'érable
- 50 ml huile d'avocat
- 1 c. à café extrait de vanille naturel
- 50 g noix de pécan
Instructions
- Préchauffer le four à 175° et préparer un tapis en silicone ou une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le sucre de coco dans un saladier.
- Dans un petit bol fouetter ensemble le sirop d’érable, l’huile et l’extrait de vanille. Incorporer délicatement ce mélange à la farine sans trop mélanger.⠀⠀⠀⠀⠀
- Ajouter les noix de pécan et bien mélanger. ⠀
- À l’aide d’une cuillère à glace déposer la pâte sur le tapis en espaçant bien chaque boule. Vous aurez une dizaine de cookies de taille moyenne, le mieux est donc de les cuire en deux fois. Enfourner 11 minutes, sortir et laisser refroidir complètement avant de déguster.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode de cuisson: Four
Mots-clés: cookies, noix de pécan