Description
Cette recette de carottes rôties au miso et au sirop d'érable regorge d'umami et se prépare en 5 minutes chrono !
Ingredients
Proportions
- 10 petites carottes
- 1 c. à soupe de miso
- 4 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 branche de thym
Pour servir
- 1 pincée de gros sel
- Romarin
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Dans un petit bol, mélanger la pâte de miso, le sirop d'érable, l'huile d'olive et l'ail en poudre. Goûter et ajuster selon vos préférences.
- Bien lavez les carottes et couper les feuilles s'il y en a (je garde la peau mais vous pouvez les éplucher si vous préférez).
- Déposer les carottes sur la plaque du four en laissant suffisamment d'espace entre chaque (la marinade peut caraméliser) et badigeonner chaque carotte de la marinade. Déposer des bouts de thym entre chaque carotte.
- Enfourner environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées, et en les tournant à mi-cuisson.
- Sortir du four, saupoudrer de gros sel et de romarin, et servir.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode de cuisson: Cuisson au four
Mots-clés: carottes, accompagnement, noël, miso, sirop d'érable