Description
Vous voulez vous régaler avec une douceur chocolatée tout en mangeant sainement ? Essayez cette recette de brownie vegan à la patate douce !
Ingredients
Proportions
- 3 patates douces de taille moyenne
- 120 g de purée d’amandes
- 120 g de farine de blé ou farine d’avoine
- 1 c. à café de levure chimique
- 50 g de cacao en poudre
- 80 g de sucre de coco
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 100 ml d’eau chaude (optionnel)
- 1 pincée de sel
- 100 g de petites de chocolat
Instructions
- Éplucher faire rôtir les patates douces au four à 200°C 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les écraser en purée dans un grand saladier.*
- Ajouter la purée d’amandes, la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique, l’huile d’olive et ajouter l’eau seulement si ça ne se mélange pas bien. Incorporer la moitié des pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans le moule, saupoudrer du reste des pépites de chocolat et enfourner 30 minutes à 175°C. Laisser refroidir avant de trancher.
Notes
*Vous pouvez également les faire cuire à la vapeur si vous préférez.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 50 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode de cuisson: Four
Mots-clés: brownie, chocolat, patate douce