Ingredients
Proportions
- 180 g flocons d'avoine (voir substituts plus haut)
- 40 g farine d'amande (voir substituts plus haut)
- 1 c. à soupe cannelle
- 1 c. à café noix de muscade
- 1 pincée sel
- 1 "oeuf" de chia (1 c. à soupe de graines de chia + 3 c. à soupe d'eau)
- 60 ml sirop d'érable (voir substituts plus haut)
- 1 carotte râpée
- 100 g compote de pommes (voir substituts plus haut)
- 100 g fruits secs (ici noix, figues, cranberries, amandes et coco)
- 50 g dattes hachées
- 400 ml lait d'amande (ou lautre lait végétal)
Instructions
- Préchauffer le four à 180° et préparer le moule en le graissant ou recouvrant de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, la farine d'amande, les épices, et le sel.
- Ajouter l'oeuf de chia, le sirop d'érable, la carotte râpée, la compote de pommes, les fruits secs, les dattes et le lait d'amande, et bien mélanger.
- Verser la préparation dans le moule, lisser le dessus à l'aide d'une spatule en silicone, et si vous le souhaitez saupoudrez de fruits secs supplémentaires. Faire cuire environ 45 minutes (le temps de cuisson peut varier selon votre four. Jetez un oeil aux astuces de cuisson plus haut dans l'article).
- Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de trancher.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert