Description
En grande nostalgique des authentiques biscuits Figolu, j’ai toujours voulu les reproduire à la maison et c’est chose faite avec cette recette rapide et très gourmande. Une vraie réussite !
Ingredients
Proportions
- 150 g grosses figues séchées
- 150 g flocons d'avoine
- 25 ml sirop d'érable
- 2 c. à café levure
- 1/2 c. à café noix de muscade
- 1 c. à café cannelle
- 50 g beurre de cajou
- 50 ml lait d'amande
Instructions
- Verser de l’eau bouillante sur les figues séchées, couvrir et laisser reposer 2 heures.
- Mixer les flocons d’avoine en farine au blender. Mélanger la farine, la levure et les épices puis ajouter le lait d’amande et le beurre de cajou et former une pâte.
- Essorer les figues et mixer au blender ou robot processeur avec le sirop d’érable.
- Préchauffer le four à 175°. Abaisser la pâte finement et déposer la pâte de figue au milieu, former une bûche et repliant les deux côtés de la pâte puis couper en dix à douze rectangles.
- Enfourner 10 à 15 minutes sur du papier sulfurisé. Sortir et laisser refroidir complètement avant de servir (ils durciront en refroidissant).
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Snack